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La nostra visione

La nostra visione

La nostra visione

Siamo convinti sostenitori del motto: "la vita è troppo breve per mangiare e bere male".

Infatti:

  • amiamo i prodotti tipici italiani  e i piatti della tradizione regionale, accompagnati da vini di qualità
  • vogliamo conoscere la provenienza, la storia e le caratteristiche di quello che mangiamo e beviamo, preferendo le piccole e medie realtà che perseguono la ricerca della qualità  ad un prezzo ragionevole e che non si trovano nella moderna distribuzione nazionale
  • Ci piace condividere questi momenti in compagnia e confrontarci sui gusti e sulle scelte senza condizionamenti delle Guide del settore
  • Non abbiamo tempo per:
    • Informarci adeguatamente  e con continuità dalle troppe fonti diverse del settore
    • Comprare direttamente dai produttori  o cercare i prodotti in enoteche o negozi specializzati
    • Mantenere una cantina con etichette diverse e una dispensa  rifornita per ogni occasione 
    • Organizzare cene tipiche in casa o fuori , con menù e prodotti autentici provenienti delle regioni più lontane 
    • Condividere con altri le nostre esperienze e le conoscenze dirette sul mondo del vino

Di conseguenza troppo spesso ci ritroviamo in casa vini e prodotti di cui non conosciamo l’origine, inadatti ad una cena con amici o a un  regalo o che ci deludono all’assaggio.

Per questi motivi abbiamo deciso di mettere insieme entusiasmo ed esperienze per provare a costruire una community di appassionati con cui condividere questi valori e tanto buon vino...