BAROLO ROGGERI DOCG Ciabot Berton

La Morra / Barolo

100% Nebbiolo

Il Re dei vini

12 - 15 anni

Terreno:     argilloso-calcareo, vigneti collinari di età media 40 anni, iscritti all'Albo Docg Barolo, in La Morra, sottozona Roggeri, con esposizioni a sud-est.

Altitudine:   300 m. s.l.m.

Densità o prod.:     Resa 55 hl/ha. Densità 4.000 ceppi/ha. 8.000 bottiglie annue.

Vinificazione:    macerazione tradizionale, con permanenza del mosto sulle bucce per almeno 18-20 giorni a 30°C in vasche di cemento vetrificato.

Affinamento:    viene affinato in botti di rovere francese e successivamente in botti di rovere di Slavonia, quindi viene imbottigliato.

Eccellente con la selvaggina, i brasati, i formaggi stagionati e tutti i piatti serviti con il tartufo bianco.

Colore rosso granato intenso, riflessi rubini, aroma decisamente fruttato, con note di prugna, fiori secchi e spezie. Al palato è corposo, con una struttura tannica robusta ma setosa. Lungamente persistente al finale.

Il vino più conosciuto all’estero,  non può mancare in cantina, da apprezzare subito e dimenticare per qualche anno. [James Suckling.com 13 January 2014 - 93 points. This is very classy for the vintage with a beautiful core of fruit and tannins. Very refined. Full body and very rich but all in balance. Beautiful wine for the vintage...]