KARAGNANJ Tondini


KARAGNANJ Tondini

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Karagnanj Tondini - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 2016 - 100% Vermentino

 

Informazioni aggiuntive sul prodotto

Regione
  • Sardegna
Zona vitivinicola

Gallura

App

Tipo
  • Autoctono
Selezione CV
  • Cene con amici e particolarità
Annata 2.016
Gradazione 14,5
Uvaggio

100% Vermentino di Gallura

Formato ml 750
Caratteristiche

Fruttato, Secco, Avvolgente

Conservazione

3 - 5 anni

Terreno e altitudine

Terreno:    Disfacimento granitico, sabbioso
Altitudine:  In collina tra i 300 e i 400 mt. s.l.m.

 

Allevamento Densità e produzione

Allevamento:    Controspalliera con potatura a Guyot. Viti con 20 anni di età, esposizione sud-est
Densità o prod.:   4.500 piante, 50/60 q.li per ettaro

 

Vinificazione e affinamento

Vinificazione:    Vendemmia manuale, Macerazione pellicolare (prefermentativa) in pressa, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:    Acciaio

 

Abbinamenti

Con la grande cucina di mare, minestre e carni bianche.

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante. Profumi avvolgenti che richiamo la frutta gialla matura e la macchia mediterranea. Morbido, persistente, piacevolissimo.

Perchè ci piace

Il Terroir unico, con escursioni termiche di anche 25 °, permettono di ottenere un grande Vermentino, dal carattere più secco, rispetto ad altri vini della Gallura.

Ricette consigliate

 

 

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