RUBACUORI Morini


RUBACUORI Morini

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RUBACUORI - Centesimino Passito Rosso IGT Morini

E’ un passito da uva Centesimino 100%  

Informazioni aggiuntive sul prodotto

Regione
  • Emilia Romagna
Zona vitivinicola

Faenza - Oriolo in Romagna

App

Tipo
  • Autoctono
  • Scoperte
Selezione CV
  • Occasioni speciali o da invecchiamento
Gradazione 13,5
Uvaggio

100% Centesimino

Caratteristiche

Dolce, pieno e persistente

Conservazione

anche più di 10 anni

Terreno e altitudine

Terreno:                            Terreno a medio impasto         
Altitudine:                          170 metri slm

 

 

Allevamento Densità e produzione

Allevamento:               Cordone speronato
Densità o prod.:           Resa uve per ceppo 1,00kg, densità dell’impianto 4.000 ceppi, prod. media annua 4.000 bottiglie

 

Vinificazione e affinamento

Vinificazione:    Acciaio
Affinamento:    12 mesi in Tonneaux, 12 mesi in bottiglia

 

Abbinamenti

Formaggi piccanti, tortelli dolci ripieni di castagne, dessert a base di cacao amaro non superiore al 70%. Servire a 14-16 °C

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso, profumo con sentori di rose, viole, amarene, con una speziatura nobile di vaniglia e cioccolato e sapore dolce, grande equilibrio ed eleganza, spessore pieno ed avvolgente con finale setoso, vellutato e persistente

Perchè ci piace

Dolce, delicato ma intenso e persistente, vellutato, avvolgente ed elegante: non basta mai! Dal vitigno Centesimino questo vino passito da meditazione è un vero rubacuori!
Da segnalare agli appassionati di arte le etichette disegnate dall’artista Pablo Echaurren

 

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