FREISA D'ASTI DOC Bellicoso


FREISA D'ASTI DOC Bellicoso

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FREISA D'ASTI Bellicoso  2015     Freisa 100%

Informazioni aggiuntive sul prodotto

Regione
  • Piemonte
Zona vitivinicola

Montegrosso d'Asti

App

Tipo
  • Autoctono
Selezione CV
  • Cene con amici e particolarità
Annata 2.015
Gradazione 13
Uvaggio

100% Freisa

Formato ml 750
Terreno e altitudine

Terreno:                            Terreni calcarei gessosi di medio impasto       
Altitudine:                          280 mt s.l.m. con esposizione a sud-ovest

 

 

Allevamento Densità e produzione

Allevamento:                Guyot basso con 7-8 gemme a capo
Densità o prod.:            Densità dell’impianto 55 q/ha

Vinificazione e affinamento

Vinificazione:    Periodo vendemmia fine settembre. Vinificazione in acciaio per 10 giorni. Temperatura di fermentazione 23-24° C.
Affinamento:    In acciaio per 10 mesi. In bottiglia 6 mesi.

 

Abbinamenti

Vino a tutto pasto. Si abbina molto bene con taglieri di salumi del territorio, primi piatti al rugù, tortelloni di carne, carni bianche e rosse arrosto o alla griglia.

Note di degustazione

Colore rubino trasparente, cristallino. Struttura consistente. Profumo dalle sensazioni floreali molto intense di violetta, giacinto, frutta rossa fresca come ciliegia, lampone. Sopraggiungono quindi suggestive note di chiodi di garofano ed erbe aromatiche. In bocca il tannino croccante da vinacciolo e la freschezza la fanno da padrone. Finale lungo.

Perchè ci piace

Ottimo esempio di questo autoctono piemontese, dicono molto amato da Giuseppe Verdi grazie alla “potenza della viola” per citare Luca Maroni.

 

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Peso della spedizione: 1,3 kg

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