PEDEVENDA CàLustra - Zanovello


PEDEVENDA CàLustra - Zanovello

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Pedevenda Manzoni Bianco Colli Euganei DOC - 2015 Selezione Zanovello

 

Informazioni aggiuntive sul prodotto

Regione
  • Veneto
Zona vitivinicola

Colli Euganei

App

Annata 2.015
Gradazione 14
Uvaggio

100% Incrocio Manzoni 6.0.13

Formato ml 750
Conservazione

2 - 4 anni

Terreno e altitudine

É sul versante Sud-Est del Monte Venda, su terreno fresco, ben drenato e abbastanza profondo. Al primo impianto del 1987 si sono aggiunti quelli, piuttosto fitti, del 2006 e del 2010.

Allevamento Densità e produzione

 

 

Vinificazione e affinamento

Fermenta e matura in botti grandi di rovere, fino all’imbottigliamento in Agosto. 

Abbinamenti

gustosissimo l’abbinamento con il rombo al forno con patate.

Perchè ci piace

ottimo esempio di Manzoni Bianco 6.0.13, in purezza, vitigno autoctono della provincia di Treviso, nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco, conosciuto anche come Incrocio Manzoni, è il clone più famoso tra quelli ideati e messi a punto dal prof. Luigi Manzoni, preside della Scuola Enologica di Conegliano durante una serie di esperimenti condotti negli Anni 30 sul miglioramento genetico della vite mediante incrocio ed ibridazione.

Ricette consigliate

 

 

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